Ouvrier pâtissier / Ouvrière pâtissière
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Clamecy, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté
Au sein d'une entreprise de fabrication de pain industriel. Sous la responsabilité d'un chef de production, vous effectuez des gestes manuels et automatisés de préparation culinaire en suivant les recettes, process de fabrication et règles d'hygiène. Coordonner l'activité d'une équipe - Acheminer des marchandises en zone d'expédition, de stockage ou de production - Décharger des marchandises, des produits - Manipuler les matières premières dans le respect des règles qualité sécurité - Acheminer des produits vers la zone de conditionnement, de stockage ou de rebuts - Surveiller le remplissage de cuves (silos...) et le flux de consommation des matières, produits en phase de production - Entretenir des équipements - Mécanique - Modalités de stockage - Normes qualité - Règle de gestion des stocks - Règles de chargement des matières dangereuses - Utilisation d'engins de manutention non motorisés (transpalette, diable...) - Procédures de conditionnement - Procédés de traitement des matières - Règles d'hygiène et de sécurité - Utilisation d'équipement automatique (cuisine...) - Utilisation d'équipement manuel (mixeur, malaxeur, agitateur...) - Utilisation d'outils de contrôle[...]
